Keto-Diät

Bulletproof Coffee für mehr Energie

By Tom Hau
april 16, 2023
2:51 pm

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Was ist Bulletproof Coffee?

Der sogenannte ‘Bulletproof Coffee’ wird immer beliebter. Es handelt sich hierbei um einen Kaffee, dem Weidebutter oder Ghee und MCT-Öl hinzugefügt werden.
Durch diese kann er die geistige Klarheit und Energie steigern und die Gewichtsabnahme fördern, indem er den Stoffwechsel anregt.
Wir erklären hier die Zubereitung und die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten und warum er sich hervorragend in der Keto-Diät eignet!

Zutaten

Das Originalrezept des Bulletproof-Coffee enthält Filterkaffee, Weidemilchbutter und MCT-Öl aus Kokosnuss (Mid Chain Triglycerides, also mittellange Fettsäuren).
Nach Geschmack passen dazu ein Teelöffel Nussbutter, Kakaopulver oder etwas Zimt.

Zubereitung

Bereiten Sie zunächst eine Tasse Kaffee Ihrer Wahl zu. Danach geben Sie den Kaffee in den Mixer und fügen Sie 1 Esslöffel Ghee sowie MCT-Öl hinzu. Bei Bedarf können noch Kakao-Pulver oder Zimt oder auch Nussbutter (wie Erdnuss- oder Mandelmuss). Solange mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Nun den Bulletproof-Coffe genießen!

Was ist MCT-Öl?

MCT-Öl oder mittelkettige Triglyceride sind ein wichtiger Inhaltsstoff des Bulletproof Coffee, die viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. MCT-Öl besteht zu 100 % aus gesunden, gesättigten Fettsäuren aus der Kokosnuss. Es gibt verschiedene Formen gesättigter Fettsäuren: kurz-, mittel- und langkettige Fettsäuren. Der Unterschied liegt in der Geschwindigkeit von Aufnahme und Abbau und der Bioverfügbarkeit des Fettes. Mittelkettige Fettsäuren werden – im Gegensatz zu langkettigen – schnell in der Leber aufgenommen und verstoffwechselt.
Darüber hinaus spielen MCT’s eine wichtige Rolle im Dickdarm, der vorzugsweise mittelkettige Fettsäuren als Energielieferant nutzt.
Es wirkt sich positiv auf das Gleichgewicht der Bakterien in unserer Darmflora aus. MCT scheint auch einen positiven Effekt auf die Insulinresistenz zu haben, wodurch der Widerstand in Muskel- und Fettzellen sowie die Fettspeicherung verringert werden. Eine erhöhte Zufuhr von MCT hat einen positiven Einfluss auf Sättigungsgefühl und Herz-Kreislauf-Gesundheit.

Was ist Ghee?

Ghee ist Butter ohne Laktose, Proteine und Wasser. Ghee lässt sich zuhause einfach herstellen. Weiterhin verleiht es dem Kaffee einen leichten, nussigen Geschmack.
Es enthält CLA (eine entzündungshemmende Fettsäure), Omega-3-Fettsäuren und Vitamin A. Der hohe Gehalt an gesunden Fetten macht es zu einer guten Wahl in Kombination mit der Keto-Diät. Es liefert langanhaltende Energie und Sättigunsgefühl.

Bulletproof Coffee als Frühstücksersatz

Bulletproof Coffee eignet sich hervorragend Frühstücksersatz. Durch den hohen Fettgehalt sorgt es für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Darüber hinaus passt es gut in eine Keto-Diät, da es kaum Kohlenhydrate enthält. So lässt sich der Bulletproof-Coffee auch in das Inverallfasten integrieren.

Keto-Diät

Bulletproof Coffee passt perfekt zur Keto-Diät, da er reich an gesunden Fetten ist. Dieser sorgt dafür, dass die Produktion von Ketonen erhöht wird. Dies hat den Vorteil, dass sich der Körper schneller daran gewöhnen kann, Fett als Hauptbrennstoff zu nutzen. So hilft er unter anderem bei der Gewichtsabnahme.

Ist Bulletproof Coffee gesund?

Ja, denn er enthält wichtige Nährstoffe wie Antioxidantien, Vitamine (A, D, E) und gesunde Fette. Das Kokosöl hat einen hohen Phenolgehalt, der entzündungshemmend wirkt und antioxidativ vor freien Radikalen schützt. Darüber hinaus reduziert es Lipide und Cholesterin im Blut.
Die optionalen Zutaten Zimt und Kakaopulver erhöhen den Gehalt an wertvollen Antioxidantien. Weiterhin können Nussmusse wie Erdnussbutter für Ballaststoffe, Mineralstoffe und weitere gesunde Fette sorgen.

Kurz gesagt: Bulletproof Coffee ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund!